冬瓜是冬瓜冬瓜属于葫芦科的一种植物，冬瓜可能一年生蔓生或者架生木本，汤奈汤养茎被黄褐色硬毛及长柔毛，何样有棱沟，做味叶柄细小结子，生佳被粗硬毛以及长柔毛，法推牝牡同株
，冬瓜冬瓜花单生
，汤奈汤养果实长圆柱状或者近球状，何样大型，做味有硬毛以及白霜，生佳种子椭圆形，法推冬瓜在我国各地有哺育
。冬瓜冬瓜

中医学以为冬瓜味甘、汤奈汤养淡、何样性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经 ，具备润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的成果;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿消渴等症的食疗，还能解鱼 
、酒毒
。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长 
。肾病水肿、肝硬化腹水、高血压  、糖尿病以及消瘦者可多食;脾胃结子 、阳虚肢冷者少食
。

这道"四味冬瓜" ，酸甜、绵糯、咸鲜、幽香 ，四味融会，鲜美配合，营养丰硕，亦饭亦菜。

主料

冬瓜200克，西红柿2个，玉米粒100克，虾皮30克 。

调料

食用油、盐、豉油
。