鳝鱼辣汤质料：鳝鱼丝20克 ，夏日选款鸡丝5克，养生鱼汤鱼汤鸡蛋1个，喝甚好夏面筋5克 ，对于水淀粉、身段生推胡椒粉 、日养味精、保健酱油  、夏日选款醋 、养生鱼汤鱼汤葱 、喝甚好夏姜  、对于麻油 、身段生推精盐、日养鸡汤、保健鳝鱼汤各过多
。夏日选款

制法：锅中放入鸡汤 、鳝鱼汤各1碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条 ，加酱油 、醋、葱、姜 、盐 ，烧好倒入鸡蛋成花 ，退出水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加之胡椒粉、味精、麻油即成 。

特色
：此汤味鲜而辣，具备温中补虚之功。

适用于夏日胃脘冷痛、乏力头晕等症状。

党参鳙鱼汤质料 ：鳙鱼1000克，党参20克，料酒、精盐、葱、姜、草果、陈皮  、桂皮、生油、鸡汤各过多 。

制法 ：党参、草果
、陈皮 、桂皮、姜洗净，装纱布袋扎口 。

将鳙鱼去鳞、去鳃 、去内脏 ，洗净，下油锅稍煎。

锅中注入鸡汤，退出药包、葱、料酒、盐，煮至鱼肉熟烂，拣去葱
、药包
，调好口胃即成 。

此汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的熏染
。